“Falkemanden – vinder af Alene i vildmarken” alias Falkoner Flemming Sanggaard har hele livet beskæftiget sig med sin store lidenskab: natur og vilde fugle. I barndommen blev områdets fugle tæmmet, og den utæmmelige knægt sås ofte i følgeskab af en fritflyvende allike eller krage.
Med tiden er rovfugleholdet vokset og ved etableringen af det 44 tdr.l. store Silkeborg Ørnereservat med Rovfugleshow og Bisonfarm er det nu også blevet muligt for andre at opleve de imponerende ørne, falke, høge, ugler samt verdens største rovfugl – Andes Kondoren – på tæt hold. Udover alle rovfuglene i showet, så kan reservatets gæster også møde de mægtige amerikanske bisonokser på en guidet safaritur samt nyde stedets populære bisonburgere. I “Ugleskoven” møder de besøgende bl.a. sneugle, stor hornugle, lapugler, dådyr, fritter samt en flere tdr.l. stor skovlabyrint med opgaver.